Pokud hledáte nevšední restauraci k prožití gastronomických zážitků v Praze, tak je restaurace v 7. patře Tančícího domu to pravé pro Vás.
Moderní architektonická restaurace se svěže pojatým interiérem, fantastickým výhledem na Pražský hrad a Hradčany, doplněný o tradiční, perfektně vychucenou gastronomii, je přesně to, co hledáte, pokud chcete své hosty nadchnout. Jsme připraveni plnit Vaše gastronomické přání každý den. Budeme Vás hýčkat a rozmazlovat nejen nevšedními chutěmi, ale i úžasnými nápoji a profesionální obsluhou s přátelským přístupem. S námi budete v nejlepších rukách. Přijďte a budete se k nám rádi vracet.
Ondřej Slanina a tým Ginger & Fred restaurace
I.
Vaječná omeleta se sušenými rajčaty a sýrem Brie
II.
“Ham & Eggs” nebo “Bacon & Eggs”
III.
Míchaná vajíčka na cibulce
IV.
Müsli, bílý jogurt, ovoce, croissant, sladký koláč
Cena setu je 390 Kč.
Vaši snídani můžete doplnit o:
Slaninu 45,-
Párky 45,-
Klobásy 45,-
Fazole 45,-
Uzeného lososa 55,-
Malý zeleninový salátek 45,-
Rádi Vám také nabídneme naši bohatou bufetovou snídani za 475 Kč.
WELCOME DRINK
0,1 l Pommery brut Royal
Amuse bouche
PŘEDKRM
Králičí paté s máslovou brioškou, ředkvičkovým salátem a mrkvovým gelem
0,1l Giardino Rosé, ITG, Santa Cristina, Toscana, Italie
POLÉVKA
Špenátový krém s vaječnou sedlinou s konfitovaným česnekem
TEPLÝ PŘEDKRM
Mořský ďas s lososem v jarním těstě s kerblíkovým blinem, kuličky celeru a kaviárovou omáčkou
0,1l Riesling Dry, Dr. Loosen weingut, Mosel, Německo
HLAVNÍ CHOD
Jehněčí kotletky s rolovanou jehněčí kýtou, s tymiánovou polentou, marinovanou karotkou a pyré z pečené cibule
0,1 l Côtes du Rhône de Famille Rouge, Paul Jaboulet Ainé, Rhône, Francie
DEZERT
Kokosová zmrzlina s fermentovaným pepřem, slaným meringue, citrusovou espumou s jasmínem,
šlehanou citrusovou ganache a mraženou drobenkou z bílé čokolády
0,04l Graham´s Six Grapes Reserve
Cena menu 1 890 Kč.
Vinné párování 1 150 Kč včetně welcome drinku.
PŘEDKRM
Sušený losos se salátem z artyčoků, topinamburovým krémem a praženými lískovými oříšky
nebo
POLÉVKA
Špenátový krém s vaječnou sedlinou s konfitovaným česnekem
HLAVNÍ
Pošírovaný halibut v bylinkovém oleji s červenou čočkou, pórkem a celerovou Beurre blanc omáčkou
nebo
Dančí hřbet v lanýžovém prachu s pastinákovým pyré, šipkovým nokem a marinovanými houbami
DEZERT
Kokosová zmrzlina s fermentovaným pepřem, slaným meringue, citrusovou espumou s jasmínem,
šlehanou citrusovou ganache a mraženou drobenkou z bílé čokolády
Cena menu 2.900 Kč pro 2 osoby.
Rezervace přijímáme na e-mailu info@gfrest.cz , kde Vám rádi sdělíme informace o platebních podmínkách
Předkrm
Uzená vepřová kýta s křepelčím vajíčkem, marinovanou zeleninou, libečkovou majonézou, hořčičným semínkem a chlebovými chipsy
Polévka
Králičí vývar se zeleninovým brunoise a masovým konfitem
Hlavní chod
Grilované jehněčí kotletky se bramborovým nákypem s bryndzovo špenátovým pyré a baby kukuřicí, jehněčím demi glace
Dezert
Terina z rebarbory s čokoládovým krémem, mátovou majonézou a oříškovou oplatkou
Cena velikonočního menu - 1.290 kč / os.
Rezervace přijímáme na e-mailu info@gfrest.cz , kde Vám rádi sdělíme informace o platebních podmínkách
Klienti naší restaurace mají k dispozici 3 hod parkování zdarma v podzemních garážích Václavská.
Upozornění: Je nutné se prokázat účtem z restaurace