Rezervovat stůl

1. brunch v Tančícím domě 26.1.2020
11:00 – 15:00
Rezervujte nyní!

Restaurace v Tančícím domě
vás nadchne!

Ochutnejte skvělé menu
s Prahou na talíři.

Kde jsme?
V 7. patře Tančícího domu!

Naše gastronomie a výhled na Hradčany
pro vás bude zážitkem.

Restaurant

Najdete nás v 7. patře slavného Tančícího domu.

Příjemným a stylovým interiérem začínáme, kouzelným výhledem na Hradčany pokračujeme a přichází na řadu.. ano, gastronomie.

Máme pro vás mezinárodní menu s francouzským nádechem a vždy nějakou specialitou navíc od našeho šéfkuchaře Rudolfa Doležala. Buďte vítáni!

Menu

Čerstvé lokální suroviny, neotřelé kombinace a originální servírování.

Snídaně

Míchaná vejce na cibulce s pečivem
105 Kč

3 pošírované vejce s parmezánem s pečivem
175 Kč

Omeleta se sušenými rajčaty, sýrem Brie a pečivem
175 Kč

Ham & Eggs s  pečivem
155 Kč

Bacon & Eggs s  pečivem
165 Kč

Šunka, salám, plátkový sýr, máslo a pečivo
99 Kč

Müsli, cornflakes, bílý jogurt a ovocný salát
139 Kč

Croissant, máslo a jam
69 Kč

Mix dánského pečiva, domácí bábovka a ovocný salát
135 Kč

Párky s dijonskou hořčicí, kečupem, křenem a pečivem
99 Kč

Sázená vejce s avokádem, špenátem a pečivem
225 Kč

Vaši snídani můžete doplnit o:
Malý zelený salát 40 Kč
Šunka 40 Kč
Sýr 40 Kč
    Rajčata 40 Kč
Slanina 49 Kč 
Uzený losos 50 Kč  

Předkrmy

Krémová polévka z uzených brambor s křupavou pancettou a lanýžovým olejem165 Kč
Ravioly s konfitovaným masem z divočáka, kaštany, dýní, tomatovou omáčkou a parmezánem365 Kč
Telecí tartare s křepelčím vejcem, topinambury, šalotkou, cornichony a česnekovou majonézou385 Kč
Pečené mušle svatého Jakuba s jelitem, celerovým pyré a jablkem435 Kč
Pečená kachní játra Foie gras s restovanou kdoulí, fíky, kachní kroketou a masovým jus s kávou475 Kč

Saláty

Míchaný zeleninový salát s rajčaty, okurkou a paprikou, domácí vinaigrette 195 Kč
Salát z červené řepy s čerstvým kozím sýrem, pomerančem, červenou cibulí, pekanovými ořechy a medovou zálivkou325 Kč
Bulgurový salát s granátovým jablkem, uzenými kachními prsy, okurkou, rajčaty, bylinkami a citrusovým dresinkem325 Kč
Smažené beignets s humrem a krevetami se salátem z mořského chřestu, bílého chřestu a cherry rajčat s bylinkovou majonézou355 Kč

Hlavní jídla

Pappardelle s hovězím ragú v rajčatové omáčce s kořenovou zeleninou, bylinkami a parmezánem475 Kč
Bigoli s grilovanou chobotnicí, kalamáry, krevetami, bylinkovým pestem a chilli499 Kč
Burger Ginger & Fred z hovězího krku se sýrem Brie, marmeládou z červené cibule, salátem Little Gem, lanýžovou majonézou, slaninou a hranolkami489 Kč
Na pánvi pečený filet platýze s mořským chřestem, bramborovým pyré, kapary, petrželí a citronovou omáčkou635 Kč
Mořský vlk s krevetami, špenátem, pečenými bramborami, omáčkou z olivového oleje, domácích sušených rajčat, oliv a citronu645 Kč
V pancette balená vepřová panenka s kukuřičnou polentou s černými olivami, kapustou, jablečným pyré a karotkou555 Kč
Jehněčí kotlety a jehněčí klobása Merguez s hráškovým a karotkovým pyré, Fava fazolemi, karotkou, vodnicí, bramborovou kroketou a jehněčím jus s mátou689 Kč
Steak z jelena Sika s brusinkovou omáčkou, bylinkovou nádivkou, kadeřávkem, dýní a červenou řepou699 Kč
Pečený holub s omáčkou z granátového jablka, semolinovou kaší se šafránem a bylinkami, jarní cibulkou a piniovými oříšky699 Kč
U.S.D.A. prime rump steak s bramborovými rösti, divokou brokolicí a omáčkou se zeleným pepřem a brandy715 Kč

Moderní česká kuchyně

Konfitované kachní stehno s červeným zelím, pečeným jablkem a karlovarským knedlíkem499 Kč

Dětské menu

Bigoli pomodoro s olivovým olejem a parmezánem175 Kč
Smažený telecí řízek s bramborovou kaší245 Kč

Dezerty

Výběr domácích zmrzlin a sorbetů165 Kč
Vanilkové créme brulée s rakytníkovou marmeládou s chilli a švestkovou zmrzlinou s rumem195 Kč
Cheesecake s fíky, perníkovou krustou a dýňovým sorbetem199 Kč
Fashion éclaire s bílou čokoládou, kokosem, mučenkou a mangovým sorbetem199 Kč
Třešňový dome se smetanovým krémem a Amarena třešněmi, galangal gelem, limetkovým meringue a jogurtovou zmrzlinou205 Kč
Čokoládové lanýže s kaštany, lískovými ořechy, nugátovým krémem a lískooříškovou zmrzlinou205 Kč
Výběr francouzských sýrů s domácí marmeládou - 2 druhy245 Kč
Výběr francouzských sýrů s domácí marmeládou - 3 druhy310 Kč
Výběr francouzských sýrů s domácí marmeládou - 5 druhů415 Kč

Denní nabídka

Pravidelně připravujeme několik speciálních chodů,
které vycházejí především ze sezónních potravin a aktuální nabídky našich dodavatelů.

Středa

22.01.2020

Obědové menu

Polévka:
Kapustová polévka se slaninou
95 Kč

 

Hlavní:
Salát z mladého špenátu s uzeným lososem, vejcem, avokádem, rajčaty a medovou zálivkou
205 Kč 
Pečená kachní prsa, teplá čočka a na medu pečená zelenina
225 Kč
Pappardelle s dušeným králíkem, zauzenou slaninou, houbami, mascarpone a parmezánem
225 Kč
Kachní roláda, bylinková bramborová kaše, kapusta a švestkové jus
275 Kč
Hovězí bavette steak s chimichurri salsou s chilli a sladkými bramborami
355 Kč
Ryba dne s fregola rizotem s porkem, pečenými paprikami a bylinkami
365 Kč

Nápoje

Šumivá vína

Prosecco DOC, extra dry, Torresella (0,125 l)155 Kč
Robert Klingenfus, Crémant d´Alsace Rosé AOC (0,125 l)185 Kč
R&L Legras, Grand Cru, Blanc de Blanc, Francie (0,125 l)270 Kč
Kir Royal-Cassis de Bourdier, Champagne, Francie299 Kč

Bílá vína

Sauvignon Blanc, Vinařství Krásná Hora, Slovácko, Česká republika (0,15 l)145 Kč
Müller Thurgau, vinařství U Kostela, Polešovice, Česká republika (0,15 l)145 Kč
Riesling Dry, Dr. Loosen weingut, Mosel, Německo (0,15 l)165 Kč
Chardonnay, Domaine de Pouilly, A. Besson, Bourgogne, Francie (0,15 l)175 Kč

Rosé

Corolle Rosé, Plaimont Producteurs, Gasogne, Francie (0,15 l)145 Kč

Sladká vína

Soleil Gascon, Plaimont Producteurs, Gascogne, Francie (0,1 l)145 Kč
Château Lupiac Gaudiet, Bordeaux, Francie (0,1 l)165 Kč
Kompletní vinný lístek

Nealko

Ginger&Fred neperlivá voda 0,75l85 Kč
Ginger&Fred perlivá voda 0,75l85 Kč
Coca cola, Coca cola Zero, Fanta, Sprite 0,2l58 Kč
Tonic Kinley, Tonic Kinley Ginger 0,25l58 Kč
Cappy džus (pomeranč, jablko, jahoda, multivitamin, rajčata) 0,2l68 Kč
Ice Tee ,,True Tea”74 Kč
Pomerančový / grepový fresh džus95 Kč
Vittel 1l135 Kč
Perrier 0,7l135 Kč

Domácí limonády

Citrón 0,50 l85 Kč
Malina 0,50 l85 Kč
Zázvor 0,50 l 85 Kč
Okurka 0,50 l85 Kč

Aperitiv

Ricard 2 cl55 Kč
Becherovka 4 cl65 Kč
Aperol 8 cl95 Kč
Jägermeister 4cl95 Kč
Martini (Dry, Bianco, Roso) 8 cl95 Kč
Campari 8 cl105 Kč
Dubonnet 10 cl115 Kč
Lillet 10 cl125 Kč
Crodino N/A65 Kč

Vodka

Russian Standart 85 Kč
Grey Goose130 Kč
Babička 135 Kč

Gin

Hendricks115 Kč
Opihr Oriental Spiced145 Kč
Gin Mare185 Kč

Tequila

Cabrito Blanco98 Kč
Cabrito Reposado105 Kč

Pivo

Pilsner Urquell 0,3l58 Kč
Bernard tmavý 0,5l78 Kč
Apple Cider Kingswood 0,4l68 Kč
Birell nealkoholický 0,33l58 Kč

Káva a čaj

Ristretto69 Kč
Espresso69 Kč
Lungo69 Kč
Decafeinatto69 Kč
Capuccino79 Kč
Café au lait79 Kč
Double Espresso89 Kč
Ronnefeldt čaj69 Kč
Čaj z čerstvé máty89 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru89 Kč

Brunch v Tančícím domě

26.1.2020 od 11:00 do 15:00

PŘEDKRMY
Pražská šunka od kosti, cibulky, cornichony, krémový křen
Uzený losos, vařené vejce, avokádo, zakysaná smetana, pohankové bliny
Pošírovaná vejce, špenát, žampiony, slanina a omáčka z červeného vína a šalotky
Kachní kofty, mrkvový salát s hrozinkami, jogurtový relish s mátou a okurkou
Smažené krevetové beignet s koktejlovým dipem
Ústřice s omáčkou Mignonette, čerstvým křenem a citronem 
Roastbeef s domácí tatarskou omáčkou
Čerstvá zelenina (papriky, okurky, mrkev, salát, rajčata) se zálivkami (vinaigrette, balzamiková a jogurtová s bylinkami) se sýrem Feta
Salát z pečené červené řepy s pomeranči, červenou cibulí a sýrem pecorino

Domácí semolinový chléb s rajčaty, kváskový žitný chléb s kmínem

POLÉVKY
Krémová celerová polévka s lanýžovými krutony
Drůbeží vývar s kořenovou zeleninou, těstovinou fregola sarda a bylinkami

HLAVNÍ
Kuřecí stripsy, telecí řízek, lehký bramborový salát s bylinkami, hranolky
Vepřová líčka na cideru s jablky, kořenovou zeleninou a bramborovými noky
Jehněčí ragú na rozmarýnu a rajčatech s pečenou zeleninou
Mini burgery s lanýžovou majonézou, rajčaty a slaninou 
Mořský vlk, grilovaná zelenina a česnekové aioli 
Celý losos pečený na fenyklu
Brokolicový quiche s modrým sýrem a mandlemi
Zeleninové curry s rýží

SLADKÉ
Croissant, dánské pečivo
Jogurtová bábovka
Jablečný štrúdl 
Citronový koláč
Čokoládové brownies 
Ovocný salát s vanilkovým krémem
Ovesná kaše, müsli s jogurtem 
Zmrzlina, sorbet

 

Cena 1.090,- Kč / osoba
Děti 6 - 12 let za 645,- Kč
děti do 5 let zdarma


cena obsahuje welcome drink, kávu nebo čaj a neomezenou konzumaci vody

Valentýnské menu

14.2.2020

Doporučený aperitiv 

Robert Klingenfus, Crémant d´Alsace Rosé AOC
185 Kč / sklenka 0,125 l
990 Kč / láhev 0,75 l


Předkrm

Tartare z lososa s chilli a červeným pepřem, avokádovým pyré a citrusovou majonézou
* 0,15 l Riesling Dry, Dr. Loosen Weingut, Mosel, Germany 165 Kč

nebo

Pečená kachní játra Foie gras s restovanou kdoulí, fíky, kachní kroketou a masovým jus s kávou
* 0,15 l Zweigelt/Pinot, Winery Krásná Hora, Slovácko, Czech republic 145 Kč


Hlavní

Mořský vlk s krevetami, špenátem, pečenými bramborami, omáčkou z olivového oleje, domácích sušených rajčat, oliv a citronu
* 0,15 l Chardonnay, Domaine de Pouilly, A. Besson, Bourgogne, France 175 Kč

nebo

U.S.D.A. prime rump steak s bramborovými rösti, divokou brokolicí a omáčkou se zeleným pepřem a brandy
* 0,15 l Côtes du Rhône “Les Portes de Castelas” Grandes Serres, Rhône, France 165 Kč


Dezert

Čokoládový dort pro 2 osoby s kořeněným želé z červeného vína a zmrzlinou z fazolí tonka
* 0,1 l Château De Rouquette, Loupiac, Bordeaux, France 165 Kč


 

CENA MENU: 1.395 Kč / os

* doporučená vína

Rezervace

Rezervovat stůl si můžete i na telefonním čísle: +420 221 984 160

Klienti naší restaurace mají k dispozici 3 hod parkování zdarma v podzemních garážích Václavská.

Upozornění: Je nutné se prokázat účtem z restaurace