Pokud hledáte nevšední restauraci k prožití gastronomických zážitků v Praze, tak je restaurace v 7. patře Tančícího domu to pravé pro Vás.
Moderní architektonická restaurace se svěže pojatým interiérem, fantastickým výhledem na Pražský hrad a Hradčany, doplněný o tradiční, perfektně vychucenou gastronomii, je přesně to, co hledáte, pokud chcete své hosty nadchnout. Jsme připraveni plnit Vaše gastronomické přání každý den. Budeme Vás hýčkat a rozmazlovat nejen nevšedními chutěmi, ale i úžasnými nápoji a profesionální obsluhou s přátelským přístupem. S námi budete v nejlepších rukách. Přijďte a budete se k nám rádi vracet.
Ondřej Slanina a tým Ginger & Fred restaurace
I.
Vaječná omeleta se sušenými rajčaty a sýrem Brie
II.
“Ham & Eggs” nebo “Bacon & Eggs”
III.
Míchaná vajíčka na cibulce
IV.
Müsli, bílý jogurt, ovoce, croissant, sladký koláč
Cena setu je 390 Kč.
Vaši snídani můžete doplnit o:
Slaninu 45,-
Párky 45,-
Klobásy 45,-
Fazole 45,-
Uzeného lososa 55,-
Malý zeleninový salátek 45,-
Rádi Vám také nabídneme naši bohatou bufetovou snídani za 475 Kč.
WELCOME DRINK
0,1 l Pommery brut Royal
Amuse bouche
PŘEDKRM
Terina z uzeného úhoře s gratinovaným vejcem v tomatové krustě s hráškovým gelem a lososovým kaviárem
0,1l Chardonnay, Cuvée Dessenay, Selection de Vignaron, Francie
POLÉVKA
Bažantí kaldoun s masovým válečkem a mrkvovou slámou
TEPLÝ PŘEDKRM
Halibut s dýňovým rizotem, gelem z červené řepy a rýžovými chipsy
0,1l Rulandské šedé, Rodinné Vinařství Sedlák, Velkopavlovicko, Czech republic
HLAVNÍ CHOD
Dančí hřbet v lanýžovém prachu s pastinákovým pyré, šípkovým nokem a marinovanými houbami
0,1 l Primitivo Lunatico, Puglia IGP, Italie
DEZERT
Kaštanový cheesecake s pomerančem, drobenkou z vlašských ořechů a blumovým chutney
0,04 l Graham´s Six Grapes Reserve
Cena menu 1 690 Kč.
Vinné párování 1 150 Kč včetně welcome drinku.
PŘEDKRM
Kostičky marinovaného lososa s kaviárem z yuzu a kaparovou majonézou
nebo
POLÉVKA
Bažantí kaldoun s masovým válečkem a mrkvovou slámou
HLAVNÍ
Candát s krustou z quinoi, karotkovým pyré, grilovaným pórkem a hráškem s espumou z pečeného česneku a tymiánu
nebo
Dančí hřbet v lanýžovém prachu s pastinákovým pyré, šípkovým nokem a marinovanými houbami
DEZERT
Kaštanový cheesecake s pomerančem, drobenkou z vlašských ořechů a blumovým chutney
Cena menu 2.650 Kč pro 2 osoby.
Klienti naší restaurace mají k dispozici 3 hod parkování zdarma v podzemních garážích Václavská.
Upozornění: Je nutné se prokázat účtem z restaurace