Pokud hledáte nevšední restauraci k prožití gastronomických zážitků v Praze, tak je restaurace v 7. patře Tančícího domu to pravé pro Vás.
Moderní architektonická restaurace se svěže pojatým interiérem, fantastickým výhledem na Pražský hrad a Hradčany, doplněný o tradiční, perfektně vychucenou gastronomii, je přesně to, co hledáte, pokud chcete své hosty nadchnout. Jsme připraveni plnit Vaše gastronomické přání každý den. Budeme Vás hýčkat a rozmazlovat nejen nevšedními chutěmi, ale i úžasnými nápoji a profesionální obsluhou s přátelským přístupem. S námi budete v nejlepších rukách. Přijďte a budete se k nám rádi vracet.
Ondřej Slanina a tým Ginger & Fred restaurace
I.
Vaječná omeleta se sušenými rajčaty a sýrem Brie
II.
“Ham & Eggs” nebo “Bacon & Eggs”
III.
Míchaná vajíčka na cibulce
IV.
Müsli, bílý jogurt, ovoce, croissant, sladký koláč
Cena setu je 390 Kč.
Vaši snídani můžete doplnit o:
Slaninu 45,-
Párky 45,-
Klobásy 45,-
Fazole 45,-
Uzeného lososa 55,-
Malý zeleninový salátek 45,-
Rádi Vám také nabídneme naši bohatou bufetovou snídani za 475 Kč.
WELCOME DRINK
0,1 l Pommery brut Royal
Amuse bouche
PŘEDKRM
Tartar z tuňáka s chipsem z jarního těsta, koriandrovou emulzí a citrusovým gelem
0,1l Giardino Rosé, ITG, Santa Cristina, Toscana, Italie
POLÉVKA
Krevetová polévka s tomaty a napučenou pohankou
TEPLÝ PŘEDKRM
Grilované mušle sv. Jakuba s lososem marinovaným v řepě, bazalkové tagliatelle s polosušenými rajčaty a omáčkou z chilli
0,1l Riesling Dry, Dr. Loosen weingut, Mosel, Německo
HLAVNÍ CHOD
Pomalu pečené kachní prso s petrželovým pyré, pečeným květákem, rybízem a kachním glazé
0,1 l Château Rival-Bellevue, Bordeaux Supérieur, Francie
DEZERT
Mandlový krém s meruňkovým confi, medové sablé, meruňkový kaviár, pražené mandle a infuzované meruňky
0,1l Muskateller, Weingut Meyer, Německo
Cena menu 1 890 Kč.
Vinné párování 1 150 Kč včetně welcome drinku.
PŘEDKRM
Sušený losos se salátem z artyčoků, topinamburovým krémem a praženými lískovými oříšky
nebo
POLÉVKA
Krevetová polévka s tomaty a napučenou pohankou
HLAVNÍ
Filátko mořského vlka s raviolou z kedlubny, s citrónovým creme fresh, špenátové pyré a marinovaná ředkvička
nebo
Telecí hřbet marinovaný v shiokoji v bylinkovém prachu s květákovým pyré, divokou brokolicí, chipsy z medvědího česneku a telecím glazé
DEZERT
Mandlový krém s meruňkovým confi, medové sablé, meruňkový kaviár, pražené mandle a infuzované meruňky
Cena menu 2.900 Kč pro 2 osoby.
Klienti naší restaurace mají k dispozici 3 hod parkování zdarma v podzemních garážích Václavská.
Upozornění: Je nutné se prokázat účtem z restaurace